あの有名シャンパーニュよりも好評と
ガーディアン誌に掲載された泡

カバ レセルバ デ ラ ファミリア ロゼ ブルット 2016

【生産地】スペイン ペネデス
【生産者】マス デ モニストロル
【品 種】ピノ・ノワール70%、モナストレル30%
【タイプ】ロゼ 辛口 発泡
【アルコール分】12.0%
【価 格】税込￥1931

ピノ　ノワールを70％使って、特に良いヴィンテージにのみ造ります。

繊細でエレガントな味わいを求めるため、抽出、マセラシオンをほとんどしません。

タンクに入れたらすぐにプレスして、タンニンが抽出されないようにしています。

29ヶ月以上熟成。シャンパンピンクの淡い色合い、果実のいきいきとした風味が感じられます。

野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。スペインの生ハムとの相性は抜群です。