あまりの美味しさに再入荷

ドメーヌ　デュ　ロック　ミネルヴォワ　ラ　リヴィニエール　2014

【生産地】フランス　ラングドック
【生産者】セレクトヴァン（ネグリ）
【品　種】シラー、グルナッシュ　【タイプ】赤　フルボディ
【アルコール分】13.5%
【価　格】税込¥2035

土壌は粘土石灰質。
地中海性気候で、非常に風が強いエリアです。

ブドウは完全に熟してから収穫し、100％除梗します。

発酵前に72時間コールド　マセレーションを行います。

その後3～4週間、タンクで長い発酵と醸しを行います。

綺麗な澱と共にオーク樽で12ヶ月熟成。
その後、瓶詰めまでコンクリートタンクで保存します。

輝きのあるルビーレッド、熟した果実のアロマに加え、ハーブの香りが混ざり合っています。

8年前のワインとは思えない果実味と、しなやかなタンニン。

リッチで深みのある味わいで、熟成のピークを迎えています。