この価格帯としては良すぎるほどのコート  デュ  ローヌ  ルージュ

コート  デュ  ローヌ  ルージュ  エスト  ウエスト  2017

【生産地】フランス  コート  デュ  ローヌ
【生産者】アンドレ  ブルネル
【品  種】グルナッシュ70%、サンソー20%、シラー10%
【タイプ】赤  フルボディ
【アルコール分】13.5%
【価  格】税込￥1524

エスト　ウエストは「東と西」を意味し、ローヌ川の東側のトラヴァイヤンと西側のヴォークリューズの葡萄を使っていることから名付けました。

東側の畑の丸い小石と粘土土壌は力と硬さを、西側の畑の粘土石灰岩質の下層土が優雅さと繊細さをもたらします。

40年以上の高い樹齢、さらに完熟させ収穫量を抑えているため、肉厚でボリュームはあっても、しなやかなワインとなります。

そしてオイリーさを手に入れるため、質の良い澱に触れさせます。

大部分を手摘みし、収穫量は35hL/haです。

100％除梗し、軽く破砕します。約28度に管理しながらコンクリートタンクで発酵、醸しは20～30日間行います。

デレスタージュとピジャージュを発酵の間毎日行います。

マロラクティック発酵はコンクリートタンク、熟成もコンクリートタンクで10ヶ月行います。

珪藻土でろ過し、清澄せずに瓶詰めします。

鮮やかなルビーレッド。
甘さを感じる口当たり。
ややジャムを感じさせる果実味とフルーティな酸味。

タンニンも程よく、バランスがとれています。

レギュラーのコート　デュ　ローヌにしては良すぎるほどの味わいです。