なめらかで柔らかいアタックの辛口白

ジャイロ  ビアンコ  2019

【生産地】イタリア  ヴェネト
【生産者】ヴィッラ  アンナベルタ
【品  種】ガルガネガ、ミュラー トゥルガウ、ソーヴィニヨン ブラン 【タイプ】白  辛口
【アルコール分】12.5%
【価  格】税込￥1628

葡萄は生育の時期が違うため、別々に収穫します。

収穫後、5～6時間低温で醸しをします。圧搾して、発酵。澱と共に3～4ヶ月熟成させます。

あざやかな黄金色。なめらかでやわらかいアタック。低めの酸。

レモンやライム、程よい苦味と爽やかな余韻があり、タンニンも感じます。

ジャイロとは、ラテン語で「アンフォラ」のこと。ローマ人がワインを入れていた容器が「アンフォラ」で、ローマ人の業績への敬意を表しています。