シャンパーニュ出身のオーナーが造る上質なヴァンムスー

クレマンドリムーテールドヴィルロングブリュット 2018

【生産地】フランスラングドック
【生産者】ドメーヌロジエ
【品種】シャルドネ、シュナンブラン、ピノノワール
【タイプ】白辛口発泡
【アルコール分】12.0%
【価格】税込￥2134

標高は300m。
畑は日当たりのよい丘陵にあります。
海洋性で、粘土と石灰岩土壌の斜面です。

8月末から10月半ばに収穫。
収穫量は50hL/ha。

全房圧搾して、ファーストプレスとセカンドプレスを使用します。

1晩低温で澱を沈めます。
18度に温度管理して、15日間発酵させます。

試飲後、異なる品種をブレンドし、酵母と糖分を添加します。

14～16度のセラーで12ヶ月熟成。

明るい金色。
エレガントでフレッシュな柑橘系の香り。

とてもジューシィなスパークリングで、リンゴ、レモンの皮やトロピカルフルーツのフレイバーを持っています。

しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続きます。

親しみやすい風味の中にも、きりりとした味わいがあり、シャンパーニュにも見劣りのしない非常に上質なヴァン　ムスーです。