エアバッハー シュタインモルゲン クーベーアー トロッケン 2019
【生産地】ドイツ ラインガウ
【生産者】クラス
【品 種】リースリング
【タイプ】白 辛口
【アルコール分】12.5%
【価 格】税込￥1930
エアバッハ村の単一畑シュタインモルゲン「石の地」は南西向きで、レスと砂利の土壌です。
樹齢は40年。
この畑のリースリングはレモンなどの柑橘系のニュアンスを含みます。
発酵期間は4ヶ月。
全体の80％をステンレスタンクで選別酵母を使い発酵させ、20％は樽で天然酵母を使い発酵させます。
骨格がしっかりしており、ミネラル感の強いワインです。
