スペインワインの銘醸地リオハ産赤ワイン

オノロベラリオハ 2018

【生産地】スペインリオハ
【生産者】ヒルファミリーエステーツ
【品種】テンプラニーリョ
【タイプ】赤フルボディ
【アルコール分】13.5%
【価格】税込￥1524

ヒル　ファミリーの最新プロジェクト。リオハでのワイン造りは数年前から計画していました。

2016年にリオハ　アルタとリオハ　アラベサにいくつかの畑を購入しました。

畑の大半を占めるリオハアラベサはカンタブリア山脈に近く、畑は標高が高い斜面に位置し、土壌は石灰岩と粘土。

これらの条件とこの土地の気候が品質の高い葡萄を生みます。

発酵は小さいステンレスタンクを使い27～28度に温度コントロールしながら約15日間行います。

全体の10％にフレンチオークを使用し5ヶ月熟成させています。

★テンプラニーリョはスペインを代表する品種。比較的穏やかなタンニン、滑らかな酸、コクのある味わいになります。