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ソムリエ3次試験に向けて

3次試験の練習に使うパニエ、デキャンター、ソムリエナイフを購入しました!

新しいソムリエナイフは使いにくく、使い慣れた古い方で受験しようかと迷ってます。

左のソムリエナイフが小さくて抜栓しにくい

パニエに乗せたワインを抜栓するのは思った以上に難しい……
斜めにコルクを引き上げる感覚が掴めません。

3次試験はワインを抜栓し、ワインをデカンターに移し、ワインの入ったデカンターをグラスにサーブします。

1次、2次、3次の中では3次が1番合格率が高いのですが1番緊張する試験でもあります。

あと1ヶ月練習あるのみです!

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