タンク熟成メルロ主体ボルドーワイン

シャトー ガデ クィペ 2016

【生産地】フランス ボルドー
【品 種】メルロ90％、カベルネ フラン5％、プティ ヴェルド5％
【タイプ】赤 ミディアムボディ
【アルコール分】13.5%
【価 格】税込￥1628

メドックのベガダン村に拠点を置くシャトー ラルジャンテールのフィリップ ライシュが2006年から手掛けるワインです。

畑面積3ha、土壌は表土が砂と粘土、下層土は粘土石灰質、栽植密度は7,500本/ha、葡萄の平均樹齢15年です。

収穫は手摘みで行い、セラーに運んだ後、選果テーブルで選別します。

アルコール発酵前に15度で4日から5日間、低温マセラシオンを行い、色やアロマを抽出。

ステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵、熟成させています。

しなやかな口当たり、豊かな赤い果実とスパイスのニュアンスが感じられます。

非常にバランスが良く上品で、美味しさがストレートに伝わってくる1本です。