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フランス シャブリ地区
特級畑 ヴォーデジールの石

1999年に当店店長がフランスへワイナリーを訪問した際、シャブリ地区の特級畑ヴォーデジールで見つけた石です。



小さな牡蠣の化石が無数に入っており、以前は海であったことがわかります。

冷涼な気候と、キンメリジャンと呼ばれる石灰質土壌からできるシャルドネから、ミネラルたっぷりのシャブリが生まれます。