プリミティーヴォの濃厚な果実味

アヴィア　ペルヴィア　プリミティーヴォ　2018

【生産地】イタリア　プーリア
【生産者】ポデーレ29
【品　種】プリミティーヴォ
【タイプ】赤　フルボディ
【アルコール分】13.5%
【価　格】税込¥1727

畑の土壌は砂質ローム、9月の末に収穫します。

収穫の時点で糖分は抑えておき、マンデュリーア（南部）に比べ味わいが重くなく、メリハリのある味わいになるよう心がけます。

温度管理したステンレスタンクで、定期的にルモンタージュしながら発酵させます。

澱引きし、ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。

紫がかった濃いルビーレッド。
豊かな赤い果実の濃厚なアロマ。

口に含むと温かみを感じ、非常に調和がとれています。
柔らかで心地よい飲み口です。