プリミティーヴォ×モンテプルチャーノ
芳醇な樽香と深みのある果実味

サレント  ロッソ  スルサム  2014

【生産地】イタリア  プーリア
【生産者】ロッカ  ディ  モリ
【品  種】プリミティーヴォ50%、モンテプルチアーノ50%
【タイプ】赤  フルボディ
【アルコール分】14.0%
【価  格】税込￥2134

畑は石灰質構造で、いくつかの領域を除いて、ほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。

気候はおだやかな冬と乾燥した春と夏が特徴です。

スラヴォニアンオークの大樽（12,500L）で30～45日間発酵させます。

その後、プリミティーヴォはアメリカンオークの樽（225L）、モンテプルチャーノはフレンチオークのバリック（225L）で12ヶ月熟成。

ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽（5,500L）に移して数ヶ月寝かせます。

清澄、フィルターなしでボトリングし、12ヶ月瓶熟させます。

モンテプルチャーノを加えることで、深みを与えています。

ルビーレッドで、甘い樽の香り、まろやかなタンニンです。

ロッカ ディ モリで最も良く知られ、一番売れているワインです。