プーリアを代表する葡萄品種

ゾッラ　プリミティーヴォ　ディ　マンデュリア　2020

【生産地】イタリア　プーリア
【生産者】ヴィニエティ　デル　サレント
【品　種】プリミティーヴォ
【タイプ】赤　フルボディ
【アルコール分】14.5%
【価　格】税込￥3047

収穫量は葡萄1本から3～4kg、除梗し、破砕します。

温度管理の下、ルモンタージュしながら、8～10日醸しをします。

マロラクティック発酵はステンレスタンクで行い、フレンチオークの樽で6ヶ月熟成させます。

紫がかったルビーレッド。
レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマに、スパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。

リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴らしく長い余韻が感じられます。

ワインはしっかりとした構成があり、上質の酸と豊かなアロマがあります。