ボルドーから持ってきたカベルネで造る
力強く飲み応えのある１本

ペイ  デュ  ガール  レ  ヴィーニュ  モン  ペール  2017

【生産地】フランス  コート デュ ローヌ
【生産者】マス  デ  ブレサド
【品  種】カベルネ ソーヴィニヨン70%、シラー30%
【タイプ】赤  フルボディ
【アルコール分】14.5%
【価  格】税込￥2437

1977年に父ロジェが植樹したカベルネ　ソーヴィニヨンを使っています。

父ロジェは移住する際にボルドーのパワフルなカベルネの苗を持ってきました。

このエリアにカベルネはとても相性が良く、よく熟した葡萄が出来ます。

ブレンドに使われるシラーはエレガントさを与えています。

マロラクティック発酵まで5週間ステンレスタンクで行い、熟成はオーク樽で12ヶ月行います。

カベルネは新樽と1年樽を使用。

シラーは2～4年樽を使っています。

黒に近い赤色。
心地よい樽の香り、飲み応えのある力強さと、果実のまろやかさがあります。

アフターにカベルネのスパイシーさとタンニンが感じられます。