伝統品種モーザックを主体に造った高品質スパークリングワイン

ブランケット  ド  リムー  メゾン  ロジェ  ブリュット  2018

【生産地】フランス  ラングドック【生産者】ドメーヌ  ロジェ
【品  種】モーザック90%、シャルドネ10%
【タイプ】白  辛口  発泡
【残  糖】9g/L
【アルコール分】12.0%
【価  格】税込￥1931

リムーの伝統品種モーザックを主体にしたスパークリングワイン。

ブランケットは、残糖10 g/Lを目安に造っています。

畑は標高300mで海洋性気候、日当たりの良い傾斜地にあります。

収穫量は50hL/ha。
全房圧搾の後、一晩冷やして澱を沈めます。18度に温度管理して、15日間発酵させます。試飲して、異なる品種をブレンドします。

酵母と糖分を添加し、14～16度の熟成庫で9ヶ月寝かせます。

明るい金色。白い花、リンゴ、白桃、洋梨を思わせる生き生きとしたフレイバーと一緒に、トーストの香りがはっきりと感じられます。

スムーズでみずみずしい余韻があります。鮮やかなオレンジ色のラベルが目を引きます。