ワイン

再入荷!樽発酵、樽熟成させたリッチなシャルドネ

シャルドネ  グラン  レセルバ  2019

【生産地】チリ  エルキ ヴァレー
【生産者】ビーニャ  ファレルニア
【品  種】シャルドネ
【タイプ】白  辛口
【アルコール分】13.5%
【価  格】税込¥2338

エルキ ヴァレーに所有する4か所の畑の中で一番冷涼な気候を持つティトンの畑の葡萄で造られます。

ティトンは標高350m、海岸から18kmと近く、海からの冷たい風が吹きます。

昼と夜の気温差が大きく、これにより葡萄に豊かなアロマと酸がもたらされます。

手摘みで収穫。低い圧力で柔らかくプレスし、澱引きした後、フレンチオーク樽で発酵させます。

発酵後、同じ樽で約10ヶ月熟成させます。

その後、それぞれの樽のワインをブレンドし、ボトリングします。

輝きのある黄色、バナナやパイナップル、パパイヤのようなトロピカルフルーツ、さらにスパイスの要素も感じられます。

口当たりはたっぷりとまろやか、トロピカルフルーツの豊かな果実味がきれいな酸と素晴らしく調和しています。心地よく長い余韻が感じられます。

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