シゲ アル コネホ ブランコ マカベオ
2021
【生産地】スペイン カラタユード
【生産者】パラヘス デル ヴィノ
【品 種】マカベオ
【タイプ】白 辛口
【アルコール分】13.0%
【価 格】税込￥1320
畑の標高は600〜800m。
平均樹齢は25〜30年。
土壌は石が多く見られるスレート(粘板岩)です。
ブドウは除梗し、ステンレスタンクで16〜18度の低温で約15日間発酵させます。
酵母は畑から採取した天然酵母だけを使用しています。
新鮮なリンゴや洋ナシなどの甘く豊かなアロマが広がります。
口当たりは柔らかく、凝縮された果実味が感じられます。
