同価格のボルドーに負けない品質
アルゼンチンのメルロ

アンデルーナ  メルロ  2019

【生産地】アルゼンチン  メンドーサ
【生産者】アンデルーナ  セラーズ【品  種】メルロ、他
【タイプ】赤  フルボディ
【アルコール分】15.0%
【価  格】税込￥1628

発酵前に低温でプレマセラシオンを行います。

天然酵母と選別酵母を使用。
ステンレスタンクで26度前後に保ちながら発酵させます。

その間、1日3回のポンピング　オーバーを行い、デレスタージュは1～2回行ないます。

熟成は、フレンチオークの樽で3ヶ月、その後、最低でも3ヶ月瓶で寝かせてからリリースします。

濃いルビーレッド。
ブラックベリーやカシス、ブラックペッパーのスパイシーなアロマがあります。

樽からくるコーヒーやチョコレート、スモークの香りと絶妙に混ざりあっています。

全体のバランスが良く、甘く上品なタンニンが感じられます。

アルゼンチンはマルベックのイメージがありますが、メルロがあったからアンデルーナを始めたそうです。