土地の個性を最大限に表現
高樹齢の土着品種をブレンド
トレ イコーネ
【生産地】イタリア プーリア
【生産者】ヴィニエティ デル サレント
【品 種】モンテプルチアーノ1/3、プリミティーヴォ1/3、ネレッロ・マスカレーゼ1/3
【タイプ】赤 フルボディ
【アルコール分】14.0%
【価 格】税込¥1930

3つの品種はステンレスタンクで別々に醸造します。
モンテプルチャーノは28度で21日、プリミティーヴォは26度で18日、ネレッロ マスカレーゼは25度で約14日発酵させます。
モンテプルチャーノとプリミティーヴォは全体の50%を225Lのバリックの新樽と1年樽、
残りはステンレスタンクで、ネレッロ マスカレーゼはステンレスタンクで、約10ヶ月熟成させます。
香りに赤い果実が感じられますが、これはプリミティーヴォの特徴です。
口に含むと、プリミティーヴォの典型的な柔らかな質感があり、モンテプルチャーノの持つ心地よいタンニン、そしてネレッロ マスカレーゼのエレガンスが感じられます。
樽の風味も、果実味と素晴らしく調和しています。ストラクチャーはしっかりしていますが、柔らかいタンニンのおかげで食事にも合わせやすいワインとなっています。
この土地にはまだ知られざる魅力が隠されています。
土地の個性を最大限に表現してくれる樹齢の高い土着品種をブレンドし、南イタリアの伝統とぬくもりを伝えるワインを造り出しました。
「663」という数字は、3つの畑を結んだ距離(km)を示しています。
