有機栽培のネグロアマーロによるオーガニックワイン
テッレーノ ネグロアマーロ ビオロジコ 2021
【生産地】イタリア プーリア
【生産者】カンティーネ パオロレオ
【品 種】ネグロアマーロ
【タイプ】赤 フルボディ
【アルコール分】13.5%
【価 格】税込¥1931

栽植密度は4,500本/ha。
収穫は9月の第1週に手摘みで行います。
フレッシュさとアロマを保つため、気温が低い早朝に収穫したブドウは10kgのケースに入れセラーに運びます。
除梗した後、22~24度に温度コントロールしたステンレスタンクで8~10日間発酵させ、ステンレスタンクで5ヶ月熟成させます。
紫色を帯びた輝きのある濃い赤色。
ラズベリーやイチゴを思わせるフレッシュなアロアが広がります。
たっぷりとフルボディで非常にバランスが良く、長く心地よい余韻が感じられます。
