標高400mの斜面にある畑からできる樽熟白ワイン

サントネブランレテラスドビエヴォー 2019

【生産地】フランスブルゴーニュ
【生産者】ジュスタンジラルダン
【品種】シャルドネ
【タイプ】白辛口
【アルコール分】13.0%
【価格】税込￥4576

テラスは「段々畑」、ビエヴォーは古いフランス語で「美しい谷」の意味です。

サントネの村名の中でも優れた白ワインが出来る畑として知られています。

葡萄園面積は2.4ha。
標高400mの斜面にあり冷涼な気候で、しっかりとした酸が育まれます。

土壌は粘土石灰質で、ストレートでシャープなミネラルが豊富です。

収穫量は45hL/ha。
プレスした後、24～36時間澱下げします。

発酵、熟成ともに樽で行います。
バリック（新樽15％）で12ヶ月熟成させます。

生き生きとしてフレッシュ。
花やミネラルの要素が感じられます。

柑橘系の果実と樽の要素、心地よい酸のすべてが非常にバランスよく調和しています。