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樹齢70年が生む圧倒的な果実味

トリデンテ  テンプラニーリョ  2016

【生産地】スペイン  カスティーリャ イ レオン
【生産者】ボデガス  トリデンテ
【品  種】テンプラニーリョ
【タイプ】赤  フルボディ
【アルコール分】16%
【価  格】税込¥3047

標高800m、砂質土壌の畑です。
30以上の区画に細かく分かれています。

樹齢は古く70年にもなります。

収穫は9月下旬から10月中旬にわたり、数回に分けて行い、完熟した房だけを収穫します。

ステンレスタンクで25度に温度管理をして20~25日間発酵させます。

熟成はフレンチオークの新樽で15ヶ月。
ろ過も清澄もせずに瓶詰します。

熟した赤い果実のアロマ。
デリケートなスパイスがバランスよく混ざりあっています。

余韻にはダークチョコレートの心地よいフレイバーが漂います。