華やかで集約感のある味わい
若いうちから楽しめる1本

コルナス  プレミス  2018

【生産地】フランス  コート デュ ローヌ
【生産者】エリック エ ジョエル デュラン
【品  種】シラー
【タイプ】赤  フルボディ
【アルコール分】14.5%
【価  格】税込￥5890

土壌は花崗岩質、葡萄の樹齢は20年から50年です。

収穫は手摘みで行います。

葡萄がつぶれないよう小さいケースに入れ、低温にした部屋に葡萄を一晩置いておきます。

全体の85％を除梗。
発酵はコンクリートタンクまたはステンレスタンク。

30度を超えないよう温度コントロールしながら21日~28日間行います。

タンニンが強くなりすぎないようゆっくりと優しく抽出を行います。

発酵中、デレスタージュおよびピジャージュを優しく行います。

熟成は228Lの樽で12ヶ月（新樽比率20％）行います。

濃い赤色、黒い果実やスパイスの混ざる集約のあるアロマが広がります。

存在感のある口当たりで、エレガントでタイトに引き締まったタンニンが感じられます。

非常に長いフレッシュな余韻があります。