スペインワイン,  ワイン,  赤ワイン

著名な評論家やソムリエから絶賛される醸造家が手掛けるワイン

ラ ヴァディーナ 2017

【生産地】スペイン D.O.カリニェナ
【生産者】ナバスクエス エノロヒア
【品 種】ガルナッチャ75%、カリニェナ25%
【タイプ】赤 フルボディ
【アルコール分】14.5%
【価 格】税込¥1524



スペインのトップワインメーカーで数多くの著名ワイナリーのコンサルタントも務めるホルヘ ナバスクエスの独自プロジェクトによるワインです。

畑はD.O.カリニェナのアルモナシド デ ラ シエラ村に位置しています。

標高700m、粘板岩と粘土、ロームを含む土壌で育つブドウは1959年に植樹されたものです。

収穫は手摘み、収量は大変低く1ha当たり2.5トンです。

収穫したブドウ全体の80%を除梗。
ステンレスタンクを使い、22~27度で15日間発酵させます。

500Lの樽(新樽ではない)で約8ヶ月熟成させます。

果実味、酸味、渋味のバランスが非常によく、そのコストパフォーマンスは驚くほど優れています。