赤い果実のフルーティな香り
きめ細かなタンニンが魅力的

マランジュ　ルージュ　レ　ヴィエイユ　ヴィーニュ　2019

【生産地】フランス　ブルゴーニュ
【生産者】ヴァンサン　ジラルダン
【品　種】ピノ　ノワール
【タイプ】赤　フルボディ
【アルコール分】13.0%
【価　格】税込¥5891

ジラルダンが昔から手掛けるワインです。

畑は中程度の斜面にあり、土壌は石灰質と石灰質の泥灰土です。

部分的に除梗します。
温度管理したステンレスタンクで約3週間発酵させます。

ルモンタージュはやさしく行い、柔らかくプレスした後、フレンチオークの樽（新樽15％）に移し、果汁に含まれる自然の乳酸菌でマロラクティック発酵させます。

そのまま樽で澱と共に10～12ヶ月熟成させます。

清澄もろ過もせず、「果実の日」に瓶詰めします。

野生の赤い果実のフルーティな香りがあります。

深みがありタンニンはしっかりしているが柔らかい。

「クオリティとプライスを考えればベストなワイン」と生産者は話しています。