頒布会Ｂコース プレゼントワイン

ハイマースハイマー  ゾンネンベルク  シルヴァーナー  アイスヴァイン  2018

【生産地】ドイツ  ラインヘッセン
【生産者】ハインフリートデクスハイマー
【品  種】シルヴァーナー
【タイプ】白  極甘口
【残留糖度】164g/L
【アルコール分】11.5%
【価    格】税込￥4268

樹齢の古いシルヴァーナーを使っています。

ブドウが凍った状態で収穫。
すぐにセラーに運び、そのままプレスします。
このようにして高濃度の果汁のみを醸造します。

非常に上品でエレガントな甘さと洗練されたキレイな酸がバランス良く調和しています。

気候変動による温暖化の影響で2013〜2015年はアイスヴァイン用のブドウの収穫が出来ませんでした。

近年はアイスヴァインを造るのが難しく生産量も少ないため、大変貴重なワインになります。