高樹齢の最高のネーロ ダーヴォラを
選別して造る、ずば抜けた品質

【生産地】イタリア シチリア
【生産者】ヴィニエティ ザブ
【品 種】ネーロ ダーヴォラ
【タイプ】赤 フルボディ
【アルコール分】14.0%
【価 格】税込￥3861

ヴィニエティ ザブの最上キュヴェで、特別な畑からのネーロ ダーヴォラだけを使用します。

高樹齢で、すべてのテロワールが理想的です。

通常より長めのマセラシオンを行います。

フレンチオークのバリック（新樽70％、1年使用樽30％）で18～20ヶ月熟成させます。

マロラクティック発酵も樽で行います。ブレンドして瓶詰めした後、出荷前に18ヶ月以上瓶熟させます。

濃いルビーレッド、スパイスの香りとブラックカラント(カシス)やブルーベリー、そしてラズベリーのような赤い果実のアロマがあります。

しっかりとした骨格、タンニンはおだやかで、持続性があります。

インパリは「インコンパラブル（incomparable）＝ずば抜けた」という意味です。