10年熟成、2011年ヴィンテージワイン

シャトー フルール オー ゴーサン 2011

【生産地】フランス ボルドー
【生産者】エルヴェ リュイエ
【品 種】メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン+カベルネ・フラン10% 【タイプ】赤 フルボディ
【アルコール分】13.5%
【価 格】税込￥2134

畑は南向きで日当たりのよい場所にあります。収穫量は48hL/haです。

質の高い葡萄を得るため、芽かき、グリーンハーベストを行い、葡萄が完熟するように葉落としの作業を丁寧に行います。

収穫は葡萄の温度が上がらないように夜間に行います。選別しながら収穫出来る高性能な機械を使用しています。

発酵前に7度で48時間、低温マセラシオンを行います。発酵は温度コントロールしたステンレスタンクで行います。

熟成は50％をフレンチオーク樽で6ヶ月行います。

輝きのあるガーネット色、カシスやブラックベリーのピュアなアロマ、繊細な樽の香りが広がります。

ベルベットのようにしなやかな口当たり、バランスのとれた力強いタンニン、エレガントで洗練された長い余韻が感じられます。